Fırında Kaşarlı Makarna Tarifi

Fırında kaşarlı makarna, hem lezzeti hem de pratikliği ile özellikle kalabalık sofralar için ideal bir yemek seçeneğidir. Bu tarif, makarnanın fırında pişirilmesi ile elde edilen lezzetli bir alternatif sunar. İçeriğinde kullanılan kaşar peyniri, yemeğe zengin bir tat katarken, fırınlama süreci ile de makarnanın kıvamı ve aroması artar. Aşağıda, fırında kaşarlı makarna yapımına dair detaylı bir tarif sunulmaktadır.

Fırında kaşarlı makarna hazırlamak için gerekli olan malzemeler aşağıda listelenmiştir:

• 500 gram makarna (penne veya fusilli tercih edilebilir)
• 200 gram rendelenmiş kaşar peyniri
• 100 gram beyaz peynir (isteğe bağlı)
• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı yoğurt
• 3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Karabiber (isteğe bağlı)
• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber (isteğe bağlı)

Fırında kaşarlı makarna tarifinin hazırlık aşamaları aşağıda detaylı bir şekilde açıklanmaktadır:

Öncelikle, makarnayı bol tuzlu kaynar suda al dente kıvamında pişirin. Makarna piştikten sonra süzün ve kenara alın.

Bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Üzerine unu ekleyip kavurun. Ardından sütü yavaş yavaş ekleyerek sürekli karıştırın. Sos koyulaşınca yoğurdu ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Tuz, karabiber ve kırmızı biberi de ekleyerek sosu tatlandırın.

Hazırladığınız sosu, haşlanmış makarnanın üzerine dökün ve iyice karıştırın. Bu aşamada isterseniz beyaz peyniri de ekleyebilirsiniz.

Karıştırdığınız makarnayı bir fırın kabına aktarın. Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, peynirler eriyip üzeri kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

Fırında kaşarlı makarnanızı sıcak olarak servis edin. Yanında yeşil salata ve zeytinyağlı sebzelerle birlikte sunmanız lezzetini artıracaktır.