Fırında beşamel soslu kıymalı makarna tarifi ve malzemeleri

Fırında beşamel soslu kıymalı makarna tarifi, lezzetli ve doyurucu bir yemek arayışındakiler için ideal bir seçenek sunuyor. Kolay hazırlık aşamalarıyla, kalabalık sofralarınıza zenginlik katacak bu tarif, sevdiklerinizle paylaşmak için mükemmel bir alternatif.

21 Ocak 2025

Fırında Beşamel Soslu Kıymalı Makarna Tarifi ve Malzemeleri


Fırında beşamel soslu kıymalı makarna, hem lezzetli hem de doyurucu bir yemek seçeneğidir. Özellikle kalabalık aile yemeklerinde ya da misafir ağırlarken tercih edilen bu tarif, hazırlık aşamalarıyla birlikte sizlere sunulmaktadır.

Malzemeler


  • 500 gram makarna (penne veya fusilli tercih edilebilir)
  • 300 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu)
  • 1 adet büyük soğan (ince doğranmış)
  • 2 diş sarımsak (ezilmiş)
  • 2 adet domates (rendelenmiş veya küp doğranmış)
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 litre süt (beşamel sos için)
  • 100 gram tereyağı (beşamel sos için)
  • 1/2 su bardağı un (beşamel sos için)
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı muskat rendesi (isteğe bağlı)
  • 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri (üzeri için)

Hazırlık Aşaması


1. Makarna Hazırlığı: Makarna, kaynar tuzlu suda al dente (hafif diri) kıvamda haşlanır. Haşlandıktan sonra süzülerek bir kenara alınır.

2. Kıymalı Harcın Hazırlığı: Bir tavada zeytinyağı ısıtılır. Soğanlar eklenerek pembeleşene kadar kavrulur. Ardından sarımsak ve kıyma eklenir. Kıyma tamamen pişene kadar kavrulmaya devam edilir. Üzerine rendelenmiş domatesler ve salça ilave edilerek karıştırılır. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak baharatlar eklenir. Kıymalı harç ocaktan alınır.

3. Beşamel Sosun Hazırlığı: Bir tencerede tereyağı eritilir ve un eklenerek kokusu çıkana kadar kavrulur. Ardından süt yavaş yavaş eklenir ve sürekli karıştırılır. Sos koyulaşana kadar pişirilir. Muskat rendesi ve tuz eklenerek karıştırılır.

4. Birleştirme: Haşlanmış makarna, kıymalı harç ve beşamel sosun yarısı bir kapta karıştırılır. Karışım, yağlı bir fırın kabına yerleştirilir. Kalan beşamel sosun üstü dökülerek en son rendelenmiş kaşar peyniri serpilir.

5. Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirilir.

Servis Önerileri

Fırında beşamel soslu kıymalı makarna, sıcak servis edilmelidir. Yanında yeşil salata veya yoğurt ile birlikte sunulabilir.

Besin Değerleri (1 porsiyon için tahmini)

- Kalori: 450 kcal- Protein: 25 g- Yağ: 20 g- Karbonhidrat: 50 g- Lif: 3 g- Şeker: 4 g

Bu tarif, hem lezzeti hem de doyurucu yapısı ile aile sofralarınızı zenginleştirecek bir alternatiftir. Farklı malzemeler ekleyerek kendi damak zevkinize uygun hale getirebilir, özel günlerde misafirlerinize sunabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Beşamel Soslu Fırında Makarna
Beşamel Soslu Fırında Makarna
Fırında Makarna Tarifi
Fırında Makarna Tarifi
Beşamelli Fırında Makarna Tarifi
Beşamelli Fırında Makarna Tarifi
Peynirli Fırın Makarna Tarifi
Peynirli Fırın Makarna Tarifi
Fırında Spagetti Makarna Tarifi
Fırında Spagetti Makarna Tarifi