Fırında Beşamel Soslu Kıymalı Makarna Tarifi ve MalzemeleriFırında beşamel soslu kıymalı makarna, hem lezzetli hem de doyurucu bir yemek seçeneğidir. Özellikle kalabalık aile yemeklerinde ya da misafir ağırlarken tercih edilen bu tarif, hazırlık aşamalarıyla birlikte sizlere sunulmaktadır. Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Makarna Hazırlığı: Makarna, kaynar tuzlu suda al dente (hafif diri) kıvamda haşlanır. Haşlandıktan sonra süzülerek bir kenara alınır. 2. Kıymalı Harcın Hazırlığı: Bir tavada zeytinyağı ısıtılır. Soğanlar eklenerek pembeleşene kadar kavrulur. Ardından sarımsak ve kıyma eklenir. Kıyma tamamen pişene kadar kavrulmaya devam edilir. Üzerine rendelenmiş domatesler ve salça ilave edilerek karıştırılır. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak baharatlar eklenir. Kıymalı harç ocaktan alınır. 3. Beşamel Sosun Hazırlığı: Bir tencerede tereyağı eritilir ve un eklenerek kokusu çıkana kadar kavrulur. Ardından süt yavaş yavaş eklenir ve sürekli karıştırılır. Sos koyulaşana kadar pişirilir. Muskat rendesi ve tuz eklenerek karıştırılır. 4. Birleştirme: Haşlanmış makarna, kıymalı harç ve beşamel sosun yarısı bir kapta karıştırılır. Karışım, yağlı bir fırın kabına yerleştirilir. Kalan beşamel sosun üstü dökülerek en son rendelenmiş kaşar peyniri serpilir. 5. Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirilir. Servis ÖnerileriFırında beşamel soslu kıymalı makarna, sıcak servis edilmelidir. Yanında yeşil salata veya yoğurt ile birlikte sunulabilir. Besin Değerleri (1 porsiyon için tahmini)Bu tarif, hem lezzeti hem de doyurucu yapısı ile aile sofralarınızı zenginleştirecek bir alternatiftir. Farklı malzemeler ekleyerek kendi damak zevkinize uygun hale getirebilir, özel günlerde misafirlerinize sunabilirsiniz. Afiyet olsun! |