Fırında Kıymalı Makarna (Beşamel Sosuz) Tarifi ve MalzemeleriFırında kıymalı makarna, hem besleyici hem de lezzetli bir yemek seçeneğidir. Özellikle kalabalık aile yemekleri veya misafir ağırlama durumlarında tercih edilir. Bu tarif, beşamel sos kullanmadan, sade ve lezzetli bir şekilde hazırlanmıştır. İşte fırında kıymalı makarna tarifinin detayları: Malzemeler
Hazırlık Aşamaları1. Makarna Haşlama: - Öncelikle bir tencereye 4 su bardağı suyu koyun ve kaynamaya bırakın. - Su kaynadıktan sonra, makarnayı ekleyin ve paketin üzerindeki talimatlara göre al dente kıvamında haşlayın. - Haşlanan makarnayı süzün ve bir kenara alın. 2. Kıymalı Harç Hazırlama: - Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. - Küçük doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun. - Ardından, doğranmış sarımsakları ekleyin ve 1-2 dakika daha kavurun. - Kıymayı ekleyin ve etin rengi değişene kadar kavurmaya devam edin. - Doğranmış domatesleri (veya domates püresini) ve biberi ekleyin. - Tuz, karabiber ve kekik ile tatlandırın. Harcın suyunu çekmesini bekleyin. 3. Makarnayı Birleştirme: - Haşlanmış makarnayı kıymalı harca ekleyin ve iyi bir şekilde karıştırın. 4. Fırınlama: - Fırın kabınızı hafifçe yağlayın ve karışımı içine dökün. - Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpin. - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, peynirler eriyip altın rengi alana kadar (yaklaşık 20-25 dakika) pişirin. 5. Servis: - Fırından çıkan kıymalı makarnayı dilimleyerek sıcak servis yapın. Besin Değerleri (1 porsiyon için yaklaşık)- Kalori: 450 kcal- Protein: 25 g- Yağ: 15 g- Karbonhidrat: 55 g- Lif: 3 g- A vitamini: 500 IU- C vitamini: 10 mg- Kalsiyum: 150 mg- Demir: 3 mg Ekstra Bilgiler- Fırında kıymalı makarna, çeşitli sebzeler eklenerek zenginleştirilebilir. Örneğin, mantar, havuç veya kabak gibi sebzeler hem lezzet hem de besin değerini artırır.- Vegan veya vejetaryen alternatifler için kıyma yerine soya kıyması veya mercimek kullanılabilir.- Yemek hazırlığı sırasında zaman tasarrufu sağlamak için, makarnayı bir gün önceden haşlayarak buzdolabında saklayabilirsiniz.- Dilerseniz, üzerine taze baharatlar (maydanoz, fesleğen) ekleyerek servis yapabilirsiniz. Fırında kıymalı makarna, evde kolayca hazırlayabileceğiniz, doyurucu ve lezzetli bir yemektir. Bu tarif, hem pratik hem de ekonomik bir seçenek sunarak, yemek masalarınızı zenginleştirebilir. |
Fırında kıymalı makarna tarifini okuduktan sonra, bu lezzetli yemeği denemek için sabırsızlanıyorum. Özellikle kalabalık bir aile sofrasında nasıl görüneceğini hayal edebiliyorum. Malzemelerin şıklığı ve hazırlanma aşamalarının pratikliği beni cezbetti. Kıymalı harcın içine eklenen sebzelerin lezzetiyle zenginleşmesi, yemeği daha da çekici kılıyor. Ayrıca, üzerine serpiştirilecek rendelenmiş kaşar peynirinin eriyip altın rengi alması, göz alıcı bir sunum yaratacak gibi görünüyor. Peki, bu tarife ekstra olarak başka hangi sebzeleri eklemeyi düşünüyorsunuz?
Cevap yaz