Fırında Makarna (Beşamel Sossuz) Tarifi ve Malzemeleri
Fırında makarna, özellikle İtalyan mutfağının vazgeçilmezlerinden biridir. Genellikle beşamel sos ile yapılsa da, bu tarifte beşamel sos kullanılmadan hazırlanmış, daha hafif bir alternatif sunulmuştur. Fırında makarna, hem lezzeti hem de pratik yapılışı ile sofralarınızı süsleyecek bir yemektir. Aşağıda fırında makarna tarifi ve gerekli malzemeler detaylı bir şekilde açıklanmıştır.
Malzemeler
- 500 gram makarna (tercihen penne veya fusilli)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet soğan (ince doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 400 gram domates püresi veya konservesi
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- 200 gram rendelenmiş kaşar peyniri
- 1/2 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması
Fırında makarna yapımına başlamadan önce, öncelikle makarnayı haşlamamız gerekmektedir. - Büyük bir tencerede su kaynatın ve kaynayan suya tuz ekleyin.
- Haşlanacak makarnayı suya ekleyin ve paketin üzerindeki talimatlara göre al dente kıvamında haşlayın.
- Haşlanan makarnayı süzün ve bir kenarda bekletin.
Daha sonra, sos hazırlama aşamasına geçelim: - Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
- Sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.
- Domates püresini ekleyin, tuz, karabiber, kekik ve pul biberi ilave edin.
- Sosu 10-15 dakika kısık ateşte pişirin ve hafifçe koyulaşmasını sağlayın.
Son olarak, fırında makarnayı hazırlamak için şu adımları izleyin: - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kullanılacak bir tepsi veya fırın kabını yağlayın.
- Haşlanmış makarnayı büyük bir kaseye alın ve üzerine hazırladığınız sosu ekleyin. İyice karıştırarak makarnanın sosla kaplanmasını sağlayın.
- Hazırlanan makarnayı fırın kabına dökün ve üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ile parmesan peynirini serpiştirin.
- Fırında 25-30 dakika, üstü altın rengi olana kadar pişirin.
Servis Önerisi
Fırında makarnanızı sıcak servis yapabilir, yanında yeşil salata veya yoğurt ile sunabilirsiniz. Bu yemek, hem akşam yemeği hem de özel davetler için mükemmel bir alternatiftir.
Besin Değerleri
Fırında makarna, besin değeri açısından oldukça zengindir. İşte yaklaşık 1 porsiyon (250 gram) fırında makarna için besin değerleri: - Kalori: 350 kcal
- Karbonhidrat: 50 g
- Protein: 15 g
- Yağ: 12 g
- Diyet lifi: 3 g
- Sodyum: 600 mg
Fırında makarna, özellikle çocuklar için sağlıklı bir besin seçeneği sunar. İçerdiği sebzeler ve peynirler sayesinde dengeli bir öğün oluşturur. Herkesin damak zevkine hitap eden bu lezzetli tarifi denemeniz dileğiyle! | .jpg "Fırında Makarna Tarifi ve Malzemeleri")
Fırında makarna tarifini okuduktan sonra hemen denemek istiyorum! Özellikle beşamel sos olmadan daha hafif bir alternatif sunulması çok güzel bir fikir. Pişirme aşamasında sosun koyulaşması için belirlenen süre beni düşündürdü, acaba o süre yeterli olacak mı? Ayrıca, rendelenmiş parmesan peyniri eklemek isteğe bağlı olması da güzel, denemek için farklı peynir çeşitlerini kullanmayı düşünüyorum. Yanında yeşil salata ile servis etmek harika bir fikir, bu tarifin tam bir akşam yemeği seçeneği olacağından eminim. Besin değerleri de oldukça dengeli görünüyor. Sizce bu tarifte başka hangi malzemeleri deneyebilirim?
Cevap yazMerhaba Mihriban,
Yorumunuz için teşekkür ederim! Tarifi denemek istediğinizi duymak çok sevindirici.
Beşamel Sos Olmadan Alternatif
Beşamel sos olmadan hazırlanan makarna tarifleri, gerçekten hafif ve lezzetli bir seçenek sunuyor. Özellikle yaz aylarında daha ferah bir yemek arayanlar için ideal.
PiĢirme Süresi
PiĢirme süresi genellikle yeterli olmaktadır, ancak makarnanın çeşidine ve fırınınızın özelliklerine bağlı olarak biraz değişiklik gösterebilir. Makarna piĢtikçe sosun koyulaşacağını unutmayın. Gözlemleyerek istediğiniz kıvama gelene kadar piĢirebilirsiniz.
Peynir Seçenekleri
RendelenmiĢ parmesan peyniri harika bir seçim, fakat farklı peynirler kullanarak tarife farklı bir tat katabilirsiniz. Örneğin, mozzarella veya cheddar gibi peynirler de güzel bir lezzet sunabilir.
Ek Malzemeler
Tarifinize eklemek için farklı sebzeler düşünebilirsiniz. Brokoli, ıspanak veya mantar gibi malzemeler, hem lezzet hem de besin değeri açısından zenginleştirebilir. Ayrıca, baharatlar ile farklı tatlar elde etmek de mümkün.
Yanında yeşil salata ile sunmak, yemeği daha da zenginleştirir. Deneyimlerinizi merakla bekliyorum, afiyet olsun!