Fırında peynirli makarna beşamel soslu tarifi ve malzemeleri

Fırında peynirli makarna, beşamel sos ile zenginleştirilmiş, lezzetli ve doyurucu bir yemektir. Hem ana yemek olarak hem de özel günlerde sunulabilir. Bu tarif, makarna ve peynirin enfes birleşimini sevenler için ideal bir seçenek sunmaktadır.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fırında Peynirli Makarna Beşamel Soslu Tarifi ve Malzemeleri

Makarna, dünya genelinde sevilen bir gıda maddesidir ve çeşitli şekillerde hazırlanabilir. Fırında peynirli makarna, özellikle beşamel sos ile zenginleştirildiğinde, hem lezzetli hem de doyurucu bir yemek haline gelir. Bu tarif, hem ana yemek olarak hem de misafir sofralarında sunulabilecek şık bir seçenek oluşturur.

Gerekli Malzemeler

Fırında peynirli makarna beşamel soslu tarifi için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

500 gram makarna (tercihen fusilli veya penne)
200 gram beyaz peynir (veya lor peyniri)
100 gram rendelenmiş mozzarella peyniri
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
50 gram tereyağı
1 çay kaşığı muskat rendesi (isteğe bağlı)

Beşamel Sosun Hazırlanışı

Beşamel sos, makarnanın lezzetini artıran temel bir sostur. Aşağıdaki adımlar, beşamel sosun nasıl hazırlanacağını açıklamaktadır:

Tereyağını bir tencerede eritin.
Unu ekleyin ve kısık ateşte 1-2 dakika kavurun. (Unun rengi değişmemelidir.)
Aşama aşama sütü ekleyin ve sürekli karıştırarak pürüzsüz bir kıvam elde edin.
Beşamel sos kaynamaya başlayınca tuz, karabiber ve muskat rendesini ekleyin. 5-10 dakika pişirin.

Makarnanın Pişirilmesi

Makarna pişirme işlemi, fırında peynirli makarna tarifinin başarılı olması için önemlidir. Aşağıdaki adımlar, makarnanın nasıl pişirileceğini göstermektedir:

Bir tencereye bol tuzlu su koyun ve kaynamaya bırakın.
Makarnayı ekleyin ve paketin üzerinde yazan süreye göre al dente (dişe gelir) kıvamda pişirin.
Makarnayı süzün ve soğuk su ile durulayın. (Bu, makarnanın yapışmasını önleyecektir.)

Fırında Peynirli Makarna Hazırlığı

Fırında peynirli makarnanın hazırlanması, makarnanın ve beşamel sosun bir araya getirilmesiyle gerçekleşir:

Pişirdiğiniz makarnayı bir kaba alın.
Üzerine beşamel sosun yarısını dökün ve iyice karıştırın.
Beyaz peyniri ekleyin ve tekrar karıştırın.
Karışımı bir fırın kabına aktarın ve kalan beşamel sosu üstüne dökün.
Rendelenmiş mozzarella peynirini en üstüne serpin.

Pişirme Süreci

Fırında peynirli makarnanın pişirilmesi, yemekteki lezzet ve kıvam için önemlidir. İşte pişirme süreci:

Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında, üstü altın rengini alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
Fırından çıkarın, 5 dakika dinlendirin ve dilimleyerek servis yapın.

Besin Değerleri

Fırında peynirli makarna beşamel soslu tarifinin yaklaşık olarak 1 porsiyonu için besin değerleri aşağıdaki gibidir:

Kalori: 350 kcal
Karbonhidrat: 45 g
Protein: 15 g
Yağ: 12 g
Lif: 2 g
Sodyum: 600 mg

Ekstra Bilgiler

Fırında peynirli makarna, çeşitli malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, sebzeler (brokoli, ıspanak, mantar) eklemek, yemeği daha besleyici hale getirebilir. Ayrıca, farklı peynirler kullanarak değişik tatlar elde etmek de mümkündür. Düşük kalorili bir seçenek arayanlar için, tam buğday makarnası tercih edilebilir. Fırında peynirli makarna, hem doyurucu hem de lezzetli bir yemek arayanlar için mükemmel bir tercihtir. Beşamel sosun hafif kremamsı dokusu, makarnayla birleşerek harika bir uyum sağlar. Bu tarif, aileniz ve misafirleriniz için hoş bir sürpriz olacaktır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Bige 10 Kasım 2024 Pazar

Fırında peynirli makarna tarifinin bu kadar detaylı anlatılması gerçekten harika! Beşamel sosun nasıl hazırlandığı ve makarnanın pişirilmesi konusunda verdiğin adımlar çok yardımcı. Sizce bu tarifte hangi peynirlerin kullanılması daha iyi olur? Özellikle beyaz peynir ve mozzarella kombinasyonu hakkında ne düşünüyorsunuz? Ayrıca, sebzeler ekleyerek yemeği daha besleyici hale getirmek de güzel bir fikir. Denemeyi düşündüğünüz sebzeler var mı?

Admin 10 Kasım 2024 Pazar

Değerli yorumunuz için teşekkür ederim Bige Hanım.

Peynir Seçimi
Beyaz peynir ve mozzarella kombinasyonu gerçekten mükemmel bir tercih! Mozzarella eridiğinde güzel bir çekme özelliği sağlarken, beyaz peynir de lezzet derinliği katıyor. Ayrıca kaşar peyniri de ekleyerek daha yoğun bir lezzet profili oluşturabilirsiniz. Dil peyniri veya gravyer de alternatif olarak düşünülebilir.

Sebze Önerileri
Besleyicilik açısından:
- Ispanak veya pazı (haşlanmış)
- Mantar (sote edilmiş)
- Brokoli (küçük parçalara ayrılmış)
- Kırmızı biber (ince doğranmış)
- Kabak (küp küp doğranmış)

Bu sebzeleri makarnayla harmanlayarak hem renk hem de lezzet katabilirsiniz. Sebzeleri önceden haşlayarak veya soteleyerek su oranlarını azaltmanızı öneririm.