Fırında peynirli makarna (beşamel sossuz) tarifi ve malzemeleri

Fırında peynirli makarna, özellikle lezzetli ve doyurucu bir yemek arayanlar için harika bir alternatiftir. Beşamel sos kullanılmadan yapılan bu tarif, daha hafif bir seçenek sunarak peynirin doğal tatlarını ön plana çıkarır. Bu makalede, fırında peynirli makarna tarifini ve gerekli malzemeleri detaylı bir şekilde açıklayacağız.

Aşağıdaki malzemeler, 4 kişilik fırında peynirli makarna hazırlamak için gereklidir:

• 400 gram makarna (tercihen penne veya fusilli)
• 200 gram beyaz peynir (veya lor peyniri)
• 200 gram rendelenmiş kaşar peyniri
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber (isteğe bağlı)
• 1/2 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri (isteğe bağlı)

Fırında peynirli makarna hazırlamak için izlenmesi gereken adımlar aşağıda sıralanmıştır:

1. Makarna Pişirme: İlk olarak, bir tencereye su koyun ve kaynamaya bırakın. Su kaynadıktan sonra, tuz ekleyin ve makarnayı paketin üzerindeki talimatlara göre al dente kıvamında haşlayın. Haşlanan makarnayı süzün ve soğuması için bir kenara alın. 2. Peynir Karışımını Hazırlama: Bir karıştırma kabında beyaz peyniri, rendelenmiş kaşar peynirini, yumurtayı ve sütü ekleyin. Karışımı iyice çırpın. İsterseniz, parmesan peynirini de ekleyebilirsiniz. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı kırmızı biberi de ilave edin. 3. Makarna ile Karıştırma: Soğuyan makarnayı, hazırladığınız peynir karışımıyla bir araya getirin. Tüm malzemelerin iyice karıştığından emin olun.

4. Fırınlama: Karışımı, önceden yağlanmış bir fırın tepsisine veya borcama dökün. Üzerine biraz daha rendelenmiş kaşar peyniri serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üstü altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

5. Servis: Fırından çıkan makarnayı 10 dakika dinlendirdikten sonra dilimleyerek sıcak servis yapın.

Fırında peynirli makarna, çeşitli malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, sebzeler (brokoli, mantar, ıspanak) veya farklı peynir çeşitleri ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz. Ayrıca, üzerine taze otlar (maydanoz, kekik) serpmek, yemeye daha çekici hale getirebilir. Bu yemek, özellikle çocukların severek tükettiği bir seçenek olup, misafirler için de oldukça pratik bir ana yemek alternatifidir. Akşam yemeklerinde ya da özel davetlerde sunulabilir.

- Kalori: 450 kcal- Protein: 20 g- Yağ: 18 g- Karbonhidrat: 55 g- Lif: 2 g- Sodyum: 500 mg- Kalsiyum: 250 mgFırında peynirli makarna, lezzetli ve doyurucu bir yemek olmasının yanı sıra, besin değerleri açısından da zengin bir alternatiftir. Hem çocuklar hem de yetişkinler için ideal bir seçimdir.